調理師免許を取るには、厚生労働大臣指定の養成所で学ぶ方法と、試験で資格を取得する方法があります。
自分の時間や条件に合った方法で、資格取得を目指しましょう。
厚生労働大臣が指定する養成所で、昼間なら1年、夜間なら1年半以上の過程を学び、調理師免許を取得する方法です。
国家試験の受験は必要ありません。
卒業できれば、都道府県知事より調理師の資格(免許)が与えられることになります。
詳しくは、全国調理師養成施設協会のサイトに記載されています。
調理師免許試験は都道府県ごとに実施されています。
この試験に合格すれば、調理師の国家資格が与えられます。
ただし、調理師試験の受験には、2年間の実務経験が必要となりますので、注意しましょう。
資格試験の難易度は、しっかり勉強すれば十分合格できるものですので、個人的にはこちらの方法をオススメします。