分かるとちょっと便利？な「和食」レア英単語

調理師たるもの、外国人のお客様にも対応できて当然 ---かどうかは分かりませんが（笑）、和食にも結構英語名がついていたりします。

ここでは、和食にまつわる英単語を、箇条書きでいろいろと紹介してみたいと思います。

分かるとちょっと便利？な「和食」英単語 1.食材編

• よもぎ ・・・ Mugwort
• かぶ ・・・ Turnip
• もち米 ・・・ Glutinous rice
• カニ味噌 ・・・ Crab roe
• かつお節 ・・・ Dried bonito shavings
• ひれ肉 ・・・ Tenderloin
• みつば ・・・ Trefoil
• レンコン ・・・ Lotusroot
• 穴子 ・・・ Conger

分かるとちょっと便利？な「和食」英単語 2.料理編

• 焼肉 ・・・ Meat grill（そのままでした）
• 焼き芋 ・・・Roast sweet potato
• おくら ・・・ Gumbo
• かんぴょう ・・・ Dried gourd shavings
• 天ぷら ・・・ Deep-fried fish and vegetables

いかがでしょうか？

こんな単語を使う機会は、さすがに調理師免許を持っていても少ないとは思いますが、イザというとき言えると格好いいですね。