知識ををもったうえで食品衛生責任者になれることで、自信が持てます

性別・年齢

女性 34歳

調理師免許を取るのに掛かった期間は？

1年～2年

調理師免許を取ってよかったことは？

料理のことはもちろん、食文化概論・栄養学・衛生法規・食品学・食品衛生学・公衆衛生学・調理理論などの知識を身につけることができたことです。

現場での調理の経験プラス調理師免許での勉強、そういった経験をもったうえで食品衛生責任者になれることに自分に自信がもてることです。

学習方法（独学・通学・学校名や講座名）は何でしたか？  また、資格の学習で苦労したことは？

飲食店の厨房で働きながら、本を買ってきて勉強しました。

慣れない専門用語をひとつひとつ理解しながらでしたのでとても時間がかかりました。

調理師免許を目指している同僚と励まし合いながら勉強をしたり、先輩たちに教えてもらったりもしました。

20代で若かったのもありますが、遊びたいのを我慢して勉強するのも辛かったです。
独学といってもみなさんのおかげで勉強する事ができて、資格をとることができました。